丙烯酰胺-13C3_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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丙烯酰胺-13C3

CCHM701614

Acrylamide-13C3

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287399-26-2

25mg

CATO

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丙烯酰胺-13C3介绍：

交货时间：28天
有效期：大于1年
结构式：
丙烯酰胺-13C3

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定

本标准适用于食品中丙烯酰胺的检测，包括淀粉类食品、烘焙食品、油炸食品等。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），以丙烯酰胺-13C3作为内标物进行同位素稀释定量分析。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.3 μg/kg，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg（以干基计）。

质控样品要求

需使用空白样品加标回收实验，回收率应控制在80%-120%；每批次样品需包含至少10%的平行样和加标样。

关键实验步骤

1. 样品均质化后冷冻干燥；
2. 水提取后经固相萃取柱净化；
3. 衍生化处理（GC-MS法）；
4. 内标法定量分析。

特别说明

丙烯酰胺-13C3需全程避光保存；实验过程需控制环境温度低于25℃，避免目标物降解。

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