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雌二醇

LCPD102652-ME

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雌二醇介绍：

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雌二醇

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国家标准：GB/T 21981-2020《动物源性食品中激素多残留检测方法液相色谱-串联质谱法》

标准名称及标准号	GB/T 21981-2020《动物源性食品中激素多残留检测方法液相色谱-串联质谱法》
适用范围	适用于动物肌肉、内脏、乳制品等基质中雌二醇等激素的定性定量分析。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用同位素内标法定量。
检出限与定量限	雌二醇检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度LOQ、2×LOQ、10×LOQ）及质控盲样。
关键实验步骤	1. 样品经酶解后乙酸乙酯萃取； 2. 固相萃取柱净化； 3. LC-MS/MS分析，梯度洗脱程序运行时间12分钟。
特别说明	需注意基质效应干扰，必须使用同位素内标进行校正；方法不适用于油脂含量＞5%的样品。

行业标准：《进出口食品中雌二醇残留量的检测方法》

标准名称及标准号	SN/T 1980-2007《进出口食品中雌二醇残留量的检测方法》
适用范围	适用于进出口肉类、水产品及蜂蜜中雌二醇残留量的测定。
核心检测方法	气相色谱-质谱法（GC-MS），衍生化处理后检测。
检出限与定量限	方法检出限为2.0 μg/kg，定量限为5.0 μg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个平行样和1个加标样，加标浓度为定量限水平。
关键实验步骤	1. 样品经β-葡萄糖醛酸酶水解； 2. 硅烷化衍生处理； 3. GC-MS选择离子监测模式分析。
特别说明	需严格控制衍生化反应温度(70±1℃)和时间(30min)，方法对操作人员技术要求较高。

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