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苋菜红_915-67-3,苋菜红(酸性红 27)
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苋菜红

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苋菜红介绍:


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有效期:大于1年
结构式:
苋菜红

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准: 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定

标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》。该标准规定了食品中苋菜红等合成着色剂的高效液相色谱检测方法。

适用范围

适用于食品(如饮料、糖果、蜜饯等)中苋菜红等合成着色剂的定性及定量分析,检测基质包括液体、半固体和固体样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱分离,紫外检测器检测(检测波长:苋菜红为520 nm),流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱。

检出限与定量限

苋菜红的检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg。实际检测中需根据样品基质调整灵敏度。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照和加标回收实验,加标浓度应为定量限的1-3倍;
2. 加标回收率应控制在80%-110%,RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理:液体样品经聚酰胺粉吸附净化,固体样品需经水溶解后提取;
2. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL;
3. 结果计算:外标法定量。

特别说明

1. 若样品含脂类或蛋白质,需增加酶解或脱脂步骤;
2. 苋菜红易受光降解,样品需避光保存;
3. 需定期校验色谱系统适应性(理论塔板数≥5000)。

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