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麦芽糖

CCFD200410

Maltose

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69-79-4

10g

CATO

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麦芽糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-07-16 00:00:00
结构式：
麦芽糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 20883-2021

麦芽糖

适用范围

本标准适用于以淀粉或含淀粉的原料经酶法水解、精制而成的麦芽糖的检测，包括食品、医药工业用麦芽糖的质量控制。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）测定麦芽糖含量，采用氨基色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25），示差折光检测器。

检出限与定量限

检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（基于HPLC法）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（添加量为检测限的3倍）及平行样，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.5 g样品，用超纯水溶解并定容至50 mL；
2. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 进样量：10 μL。

特别说明

当样品中含有果糖或葡萄糖时需采用梯度洗脱程序，避免色谱峰重叠。实验过程中需严格控制环境湿度（≤60%）。

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