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苄青霉素

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N-4-Benzyloxyphenyl Isobutyrylacetamide

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苄青霉素介绍：

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苄青霉素

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国家标准解读：食品安全国家标准动物性食品中苄青霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法

标准名称及标准号	GB 31657.1-2021《食品安全国家标准动物性食品中苄青霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法》
适用范围	适用于猪、牛、禽等动物肌肉、肝脏、肾脏及牛奶中苄青霉素残留量的定量检测，检测目标为药物原形及其代谢物。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用同位素内标法定量，前处理包含乙腈提取、固相萃取净化等步骤。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg，满足欧盟MRL（最大残留限量）要求。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）和实际样品平行样，回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%。
关键实验步骤	1. 样品均质后乙腈提取； 2. 采用C18固相萃取柱净化； 3. 氮吹浓缩复溶后上机分析； 4. 质谱参数优化：母离子m/z 335.2→160.1（定量离子）。
特别说明	该方法需使用氘代苄青霉素（d5-苄青霉素）作为内标物，实验全程需避光操作，流动相中需添加0.1%甲酸以改善峰形。

行业标准SN/T 1988-2022解读：进出口食品中苄青霉素残留量的测定

标准名称及标准号	SN/T 1988-2022《进出口食品中苄青霉素残留量的测定高效液相色谱法》
适用范围	针对进出口肉类、水产品及蜂蜜中苄青霉素残留的筛查检测，适用于快速初筛及常规实验室检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）配合紫外检测器，色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）。
检出限与定量限	LOD为10 μg/kg，LOQ为25 μg/kg，适用于国际贸易中常规质量监控。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，加标浓度需覆盖LOQ至2倍MRL范围，平行样数量≥10%。
关键实验步骤	1. 磷酸盐缓冲液提取； 2. 离心后上清液经0.22 μm滤膜过滤； 3. 流动相为乙腈-0.01 mol/L磷酸二氢钾（25:75）； 4. 检测波长220 nm。
特别说明	该方法不适用于乳制品检测，样品保存需在-18℃以下且避免反复冻融，色谱柱温度需稳定在30±1℃。

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