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DL-阿拉伯糖

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DL-阿拉伯糖介绍:


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DL-阿拉伯糖

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《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围 适用于食品中单糖和双糖的定性与定量分析,含阿拉伯糖的样品可参考此方法。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),使用氨基色谱柱分离,示差折光检测器检测。
检出限与定量限 检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g(以固体样品计)。
质控样品要求 需使用有证标准物质进行校准,每批次样品需加标回收率测试,回收率范围应为80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:热水提取后离心过滤;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0mL/min;
3. 定性定量:保留时间比对及峰面积积分。
特别说明 阿拉伯糖与其他糖类的分离需优化色谱条件,必要时调整流动相比例。
《葡萄糖浆中糖分的测定 高效液相色谱法》
标准名称及标准号 GB/T 20885-2007 葡萄糖浆中糖分的测定 高效液相色谱法
适用范围 适用于葡萄糖浆及含阿拉伯糖等单糖的液态糖制品的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),配备氨基柱和示差折光检测器。
检出限与定量限 检出限为0.05g/100g,定量限为0.15g/100g。
质控样品要求 需使用已知浓度的混合糖标准溶液进行系统适应性测试。
关键实验步骤 1. 样品稀释:用超纯水稀释至合适浓度;
2. 色谱参数:柱温40℃,流动相为乙腈-水(70:30);
3. 结果计算:外标法定量。
特别说明 需注意样品黏度对前处理的影响,必要时采用离心或过滤消除干扰。

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