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L-乳酸钠_867-56-1
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L-乳酸钠

CCFD200814 Sodium L-lactate {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 867-56-1 250mg {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 99.0% {{inventory}}
L-乳酸钠介绍:


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结构式:
L-乳酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠(包括L-乳酸钠)
标准名称及标准号 GB 1886.173-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠(包括L-乳酸钠)》
适用范围 适用于以发酵法生产的乳酸钠溶液(含L-乳酸钠)作为食品添加剂的质量控制,涵盖理化指标、微生物限量和污染物限量要求。
核心检测方法 1. 乳酸钠含量测定:采用酸碱滴定法或高效液相色谱法(HPLC)
2. pH值测定:电位法
3. 氯化物含量测定:硝酸银滴定法
检出限与定量限 1. 乳酸钠定量限:HPLC法为0.1 mg/L
2. 氯化物检出限:0.01% (w/w)
质控样品要求 1. 每批次需至少2个平行样
2. 加标回收率范围:乳酸钠含量测定需满足95%-105%
3. 空白实验与标准物质同步进行
关键实验步骤 1. 样品前处理:稀释至适宜浓度并过滤(0.45 μm滤膜)
2. HPLC条件:C18色谱柱,流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈,检测波长210 nm
3. 滴定法终点判定:pH突跃或电位突变
特别说明 1. 乳酸钠溶液易吸湿,需密封保存并快速检测
2. 含其他乳酸盐时需通过离子色谱法验证纯度
行业标准 出口食品中乳酸钠的测定
标准名称及标准号 SN/T 3859-2014《出口食品中乳酸钠的测定》
适用范围 适用于肉制品、乳制品及烘焙食品中乳酸钠的定量检测,包括L-乳酸钠异构体分析。
核心检测方法 1. 离子色谱法(IC)
2. 酶电极法(快速筛查)
检出限与定量限 1. 离子色谱法检出限:0.05 g/kg
2. 定量限:0.1 g/kg
质控样品要求 1. 每20个样品插入1个质控样
2. 相对标准偏差(RSD)需≤5%
关键实验步骤 1. 样品提取:水-甲醇混合溶液超声提取
2. 色谱条件:阴离子交换柱,电导检测器,淋洗液为碳酸盐溶液
3. 酶电极校准:需每日用标准液校准
特别说明 1. 高脂肪样品需增加离心除脂步骤
2. 检测L-乳酸钠时需使用手性色谱柱

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