十一酸甘油三酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十一酸甘油三酯

CCFD200662

Glyceryl Triundecanoate

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13552-80-2

10g

CATO

>=95%

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十一酸甘油三酯介绍：

交货时间：咨询
有效期：大于1年
结构式：
十一酸甘油三酯

您正在浏览的产品：十一酸甘油三酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.XXX—202X 食品中甘油三酯的测定

标准名称及标准号

GB 5009.XXX—202X 食品中甘油三酯的测定

适用范围	本标准适用于食品及油脂类样品中十一酸甘油三酯（CAS:13552-80-2）及其他甘油三酯的定量分析，包括乳制品、食用油、加工食品等。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经皂化、甲酯化处理后，通过色谱分离和质谱检测，结合保留时间与特征离子进行定性定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。适用于复杂基质中低含量目标物的准确定量。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收样。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用氢氧化钾-甲醇溶液进行皂化反应；
2. 甲酯化：使用三氟化硼-甲醇试剂生成脂肪酸甲酯；
3. 仪器条件：色谱柱为DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，分流比10:1。

特别说明	1. 实验过程中需避免接触强酸强碱，三氟化硼试剂具腐蚀性； 2. 样品中若含其他酯类物质可能干扰检测，需通过优化色谱条件分离。

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