小麦粉中溴酸盐（以溴酸钾计）分析质控样GB/T 20188-2006
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饮料中铝分析质控样品
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橙汁中日落黄分析质控样品
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α-乳白蛋白
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1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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GB/T 20188-2006《小麦粉中溴酸盐的测定》
该标准规定了小麦粉中溴酸盐（以溴酸钾计）的离子色谱测定方法，适用于小麦粉及其制品中溴酸盐含量的定量分析。
• 适用产品：小麦粉、专用小麦粉、自发小麦粉等粉状原料
• 检测对象：溴酸盐（以溴酸钾KBrO₃计）的含量测定
• 不适用范围：含油脂量＞5%或添加乳制品的复合面粉
离子色谱法（IC） - 抑制型电导检测
• 色谱柱：高容量阴离子交换柱（如AS19或等效柱）
• 流动相：氢氧化钾梯度淋洗液（浓度范围15-60 mmol/L）
• 检测器：电化学抑制型电导检测器，检测温度30℃±1℃
• 方法检出限(MDL)：0.10 mg/kg（以BrO₃⁻计）
• 定量限(LOQ)：0.30 mg/kg（以BrO₃⁻计）
• 线性范围：0.30～10.0 mg/kg（r²≥0.999）
1. 基质匹配：必须使用小麦粉基体的溴酸盐质控样
2. 浓度梯度：至少包含空白、LOQ浓度、限量值（5 mg/kg）三点
3. 精密度：连续6次测定RSD≤8%
4. 回收率控制：85%～110%（添加浓度0.5～5.0 mg/kg）
1. 样品提取：5.0g样品+50mL超纯水，超声提取30min，离心后过0.22μm滤膜
2. 在线净化：使用RP前处理柱去除有机干扰物
3. 色谱分离：进样体积25μL，流速1.0 mL/min，溴酸钾保留时间约8.5min
4. 系统校准：每10个样品插入校准曲线中点浓度核查点
• 溴酸盐为致癌物，实验需在通风橱中操作
• 避免使用含卤素的试剂（如盐酸）防止假阳性
• 每批样品需同步进行空白试验和加标回收试验
• 当结果＞5 mg/kg时需用LC-MS/MS法确证
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！