饮料中可溶性固形物分析质控样GB/T 12143-2008_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料中可溶性固形物分析质控样GB/T 12143-2008

MCS-50435

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50mL

萘析精选

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MA3-100G | 见详情

饮料中可溶性固形物分析质控样GB/T 12143-2008介绍：

1. 基本信息

样品名称：	饮料中可溶性固形物分析质控样
编号：	MCS-50435	批号：	见证书
规格：	50mL	性状：	液体
包装：	白色塑料瓶	储存条件：	冷冻（-15±3）℃、避光

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
可溶性固形物	11.5	％

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB/T 12143-2008 《饮料通用分析方法》
该标准规定了饮料中可溶性固形物的测定方法，采用折光计法作为核心检测手段。

适用范围

适用于各类饮料产品：
1. 碳酸饮料
2. 果蔬汁饮料
3. 茶饮料
4. 功能饮料
5. 其他液态饮品
不适用于含悬浮物较多的浑浊饮料（需先离心处理）

核心检测方法

折光计法：
1. 原理：利用折光率与可溶性固形物浓度的线性关系测定
2. 仪器要求：阿贝折光仪或数字折光仪，精度±0.1%
3. 温度控制：20℃恒温（或按仪器说明温度校准）
4. 测量范围：0-85%（Brix）

检出限与定量限

1. 最低检出限：0.1% Brix
2. 定量下限：0.5% Brix（置信度95%）
3. 精密度要求：平行样相对偏差≤2%
4. 准确度控制：回收率应在95-105%范围

质控样品要求

1. 基质匹配：需与待测饮料基质一致
2. 浓度梯度：应覆盖检测范围（低/中/高值）
3. 定值要求：采用标准方法定值，附带不确定度报告
4. 稳定性：开封后需按规定条件保存并在效期内使用
5. 使用频率：每批次样品至少插入2个质控样

关键实验步骤

操作流程：
1. 样品前处理：含气饮料需超声脱气（40℃/10min）
2. 仪器校准：用超纯水调零（20℃折光率1.3330）
3. 样品测定：取1-2滴试样覆盖棱镜表面
4. 温度平衡：恒温至20±0.5℃后读数
5. 结果计算：直接读取可溶性固形物含量（%Brix）
6. 清洗维护：每次测定后用乙醇-水（1:1）清洁棱镜

特别说明

1. 温度校正：非20℃测定需按附录B进行温度补偿
2. 干扰排除：
- 色素干扰：用活性炭脱色后离心
- 脂类干扰：乙醚萃取后测定水相
3. 仪器验证：每月用标准蔗糖溶液验证仪器（如10%w/v）
4. 结果表示：精确至0.1% Brix

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！