标准物质/DL-谷氨酸-[d5]_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/DL-谷氨酸-[d5]

MD-4305D5-10mg

DL-Glutamic-2,3,3,4,4-d5 Acid

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14341-79-8

10mg

曼哈格

见证书

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标准物质/DL-谷氨酸-[d5]介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

国家标准：GB/T 5009.208-2016

《食品安全国家标准食品中谷氨酸的测定》

适用范围

适用于食品（如调味品、发酵制品等）中谷氨酸含量的检测，包括使用稳定同位素标记物（如DL-谷氨酸-[d5]）作为内标物的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）定量分析方法。

核心检测方法

采用同位素稀释法，以DL-谷氨酸-[d5]为内标，通过样品提取、衍生化（必要时）、LC-MS/MS分离检测，以特征离子对进行定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。实际值可能因仪器灵敏度及基质干扰略有差异。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样；
2. 加标回收率应控制在80%-120%；
3. 内标物（DL-谷氨酸-[d5]）响应值相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入内标，经水或缓冲液提取；
2. 净化：固相萃取（SPE）去除干扰物；
3. 仪器分析：色谱柱选择C18柱，流动相为甲醇-水（含甲酸），质谱采用多反应监测（MRM）模式。

特别说明

1. DL-谷氨酸-[d5]需避光保存于-20℃，使用前验证纯度及稳定性；
2. 复杂基质需优化净化步骤以减少离子抑制效应；
3. 实验环境需避免外源性谷氨酸污染。

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