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标准物质/乙醇(含0.1%BHT)中维生素K1/含干冰费

MU-0155XF

Vitamin K1(Phytonadione) in Ethanol(contain 0.1%BHT)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中维生素K1的测定（）

标准名称及标准号

GB 5009.282-2020 食品安全国家标准食品中维生素K1的测定

适用范围

适用于婴幼儿配方食品、乳粉、食用油等食品中维生素K1的含量测定，含脂溶性基质样品的分析。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器或荧光检测器，采用正相色谱柱分离，适用于脂溶性维生素的定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为1.5 μg/kg；需根据样品基质调整校准曲线范围。

质控样品要求

需使用空白基质加标样品验证回收率（80%-120%）、平行样偏差≤10%，每批次实验需包含标准品与空白对照。

关键实验步骤

1. 样品皂化：乙醇-KOH溶液水解脂质，释放维生素K1；
2. 液液萃取：正己烷萃取目标物，BHT作为抗氧化剂防止降解；
3. 色谱条件：硅胶色谱柱，流动相为正己烷-异丙醇（99:1），流速1.0 mL/min；
4. 检测波长：荧光检测器（Ex 243 nm, Em 430 nm）或紫外检测器（254 nm）。

特别说明

1. 维生素K1对光敏感，实验需避光操作；
2. 含BHT的乙醇溶液需现配现用，避免氧化干扰；
3. 使用干冰运输样品时，需确保低温保存（-70℃以下）防止降解。

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