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基体/双歧杆菌/GB 4789.34-2016_
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基体/双歧杆菌/GB 4789.34-2016

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基体/双歧杆菌/GB 4789.34-2016介绍:

组分信息:

标准品

CAS号名称标准值单位
双歧杆菌双歧杆菌

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手机版:基体/双歧杆菌/GB 4789.34-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
105~107CFU/mL
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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验
标准名称及标准号 GB 4789.34-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验》
适用范围 适用于食品中双歧杆菌的定性检验及活菌计数,包括乳制品、婴幼儿食品、发酵食品及其他添加双歧杆菌的食品。
核心检测方法 采用选择性培养基(如双歧杆菌选择性琼脂)进行活菌计数,结合菌落形态、革兰氏染色及生化反应(如糖发酵试验)进行鉴定。
检出限与定量限 活菌计数法的定量限为10 CFU/g(mL);定性检验要求样品中可检出目标菌。
质控样品要求 需使用阳性对照菌株(如婴儿双歧杆菌ATCC 15697)和阴性对照菌株验证培养基选择性和生化试验准确性;实验环境应符合生物安全二级(BSL-2)要求。
关键实验步骤 1. 样品预处理:无菌称量并梯度稀释;
2. 涂布培养:选取适宜稀释度接种至选择性琼脂,厌氧条件下37℃培养48-72小时;
3. 菌落鉴定:挑取典型菌落进行革兰氏染色(应为革兰氏阳性多形态杆菌)及糖发酵试验(如乳糖、木糖发酵能力)。
特别说明 实验需严格厌氧操作以避免杂菌干扰;若样品含双歧杆菌以外的益生菌(如乳酸杆菌),需通过特异性生化试验或分子生物学方法(如PCR)进一步确认。

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