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胆甾烷醇

1ST001398-100mg

5α-Cholestan-3β-ol

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80-97-7

100mg

First Standard

见证书

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胆甾烷醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：5α-胆甾烷醇、β-胆甾烷醇、二氢胆固醇、3β-羟基-5α-胆甾烷

英文同义词：Cholestanol; 5α-Cholestanol; β-Cholestanol; Dihydrocholesterol

分子式：C27H48O

分子量：388.67

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手机版：胆甾烷醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中固醇的测定

适用范围

本标准适用于食品中固醇类物质（包括胆甾烷醇）的检测，覆盖乳制品、油脂、肉制品等基质。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC-FID或GC-MS），通过衍生化处理后进行定量分析，确保分离效果与灵敏度。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg，需通过基质匹配标准曲线验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度0.2-2.0 mg/kg）及平行样，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾乙醇溶液处理去除脂肪；
2. 萃取：乙醚-正己烷混合溶剂提取固醇；
3. 衍生化：硅烷化试剂（如BSTFA）处理提高挥发性；
4. 上机分析：程序升温条件下进行色谱分离。

特别说明

胆甾烷醇标准品需避光保存（-20℃），衍生化过程需严格无水操作，避免高温导致分解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！