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章胺盐酸盐_770-05-8
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章胺盐酸盐

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章胺盐酸盐介绍:

产品基本信息:
中文同义词:奥克巴胺盐酸盐、章鱼胺盐酸盐
分子式:C8H11NO2·HCl
分子量:189.64

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.XXX-XXXX
《食品中生物胺的测定 高效液相色谱法》
适用范围
本标准适用于食品(如发酵制品、水产品等)中章胺盐酸盐及其他生物胺的定量检测,检测范围涵盖0.1-50 mg/kg的样品基质。
核心检测方法
采用高效液相色谱-紫外检测法(HPLC-UV),色谱柱为C18反相柱(250 mm×4.6 mm, 5 μm),流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈梯度洗脱,检测波长设定为254 nm。
检出限与定量限
章胺盐酸盐的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.1 mg/kg,需通过标准曲线法验证线性范围(R²≥0.999)。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样(加标浓度为LOQ、1×LOQ和10×LOQ)及平行样,回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后加入5%三氯乙酸溶液提取,离心取上清液过0.22 μm滤膜;
2. 衍生化:滤液与丹磺酰氯衍生试剂(60℃避光反应30 min);
3. 色谱分析:进样量10 μL,柱温30℃,流速1.0 mL/min。
特别说明
章胺盐酸盐对光敏感,需全程避光操作;若样品中脂肪含量>5%,需增加正己烷脱脂步骤;方法不适用于含硫胺类化合物的干扰基质。

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