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草莓醛

1ST014231-100mg

Strawberry aldehyde

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77-83-8

100mg

First Standard

见证书

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草莓醛介绍：

产品基本信息：

中文同义词：十六醛、杨梅醛

分子式：C12H14O3

分子量：206.24

您正在浏览的产品：草莓醛

手机版：草莓醛

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 29938-2013《食品安全国家标准食品添加剂草莓醛》

适用范围

本标准适用于食品添加剂中草莓醛（CAS:77-83-8）的质量控制及检测，包括其纯度、杂质限量及在食品中的添加量测定。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS）进行定性及定量分析。样品需经溶剂萃取后进样，通过保留时间和质谱特征峰比对确认目标物。

检出限与定量限

草莓醛的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。实际检测中需通过标准曲线验证线性范围（0.2-50 mg/kg）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标浓度应覆盖定量限至标准曲线上限，回收率需满足80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2 g样品，用正己烷超声萃取30分钟，离心后取上清液过滤。
2. 仪器条件：色谱柱为DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，检测器温度280℃，分流比10:1。
3. 数据分析：以保留时间±2%和特征离子丰度比作为定性依据，外标法定量。

特别说明

草莓醛易受光热降解，实验需避光操作且控制室温≤25℃。若检测结果接近限量值，需采用GC-MS复核以排除假阳性干扰。

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