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GB 23200.118-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中阿米替林残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
本标准适用于植物源性食品（包括谷物、蔬菜、水果等）中阿米替林残留量的定量检测，覆盖样品前处理、仪器分析及结果判定全流程。
采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：样品经乙腈提取后，通过分散固相萃取净化，C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）定量分析。
方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足国际食品法典委员会（CAC）对痕量残留的检测要求。
每批次样品需包含空白对照、基质加标样品和质控盲样，加标浓度需覆盖定量限至最高残留限量的范围，回收率应控制在70%-120%。
1. 样品均质后加入同位素内标；
2. 乙腈振荡提取并盐析分层；
3. 通过PSA和C18吸附剂净化；
4. 氮吹浓缩后复溶进样；
5. 质谱参数需优化母离子/子离子对及碰撞能量。
实验需严格控制提取时间（精确至±30秒）和离心转速（误差≤5%），色谱柱温度应稳定在40±1℃。若样品色素干扰严重，需增加石墨化碳黑净化步骤。
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