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α-环糊精
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GB/T 5009.247-2016 食品安全国家标准 食品中α-环糊精的测定
本标准适用于食品中α-环糊精的含量检测，包括液体饮料、固体食品及半固态食品基质。
采用高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器（RID）进行定量分析。色谱柱为氨基键合硅胶柱（250 mm×4.6 mm, 5 μm），流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。
本标准规定α-环糊精的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为2.0 mg/kg。
实验需添加空白样品与加标回收样品进行质控。加标浓度应为待测物实际浓度的0.5~2倍，回收率需控制在85%~115%，平行测定次数不少于3次。
1. 样品前处理：固体样品需粉碎后经纯水超声提取；液体样品直接离心过滤。
2. 色谱条件优化：需确保α-环糊精与β-环糊精的分离度≥1.5。
3. 定量计算：以外标法绘制标准曲线，相关系数需≥0.999。
1. 实验环境温度应控制在25±2℃，避免温度波动影响RID检测稳定性。
2. 流动相需现配现用并超声脱气，防止气泡干扰。
3. 若样品中干扰物质较多，建议使用固相萃取（SPE）净化处理。
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