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加蛇麻酮_35049-54-8
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加蛇麻酮

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加蛇麻酮介绍:

产品基本信息:
分子式:C26H38O4
分子量:414.58

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国家标准解读:加蛇麻酮(CAS:35049-54-8)相关检测标准
标准名称及标准号 GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》
适用范围 本标准适用于啤酒中苦味物质(包括蛇麻酮及其衍生物)的检测,涵盖成品啤酒及酿造过程中相关成分的定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):通过色谱柱分离目标成分,紫外检测器(波长 270 nm)定量分析蛇麻酮含量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为 0.1 mg/L,定量限(LOQ)为 0.3 mg/L,适用于啤酒中低浓度蛇麻酮的精准测定。
质控样品要求 需使用加标回收率控制(80%-120%),并定期使用标准品校准曲线(R²≥0.999);每批次样品需包含空白对照与平行样。
关键实验步骤 1. 样品预处理:过滤除气后过 0.45 μm 滤膜;
2. 色谱条件:C18 色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(60:40);
3. 定量计算:根据峰面积外标法计算浓度。
特别说明 蛇麻酮易受光照降解,样品需避光保存;检测时需排除异α-酸等其他苦味物质的干扰,必要时采用质谱法验证。

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