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溶菌酶

1ST190523-10g

Lysozyme

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10g

First Standard

见证书

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溶菌酶介绍：

产品基本信息：

分子式：NA

分子量：NA

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手机版：溶菌酶

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品中溶菌酶活性的测定分光光度法
标准号	GB 5009.XXX-202X（示例）

适用范围

本标准适用于食品、生物制品及药品中溶菌酶活性的定量检测，包括液态、固态样品的前处理及酶活性测定。

核心检测方法

基于溶菌酶对微球菌细胞壁的溶解作用，采用分光光度法在450 nm波长下测定吸光度变化速率，通过标准曲线计算酶活性单位（U/mg或U/mL）。

检出限与定量限

检出限（LOD）	0.1 μg/mL
定量限（LOQ）	0.3 μg/mL

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白对照、标准品平行样及加标回收样；
2. 质控样品酶活性需覆盖待测样品浓度范围；
3. 标准品纯度要求≥95%，且需提供溯源证书。

关键实验步骤

1. 样品预处理：液态样品离心过滤，固态样品需经缓冲液提取；
2. 反应体系：25℃条件下，将样品与微球菌悬液混合，立即计时；
3. 吸光度测定：在反应开始后0s和180s分别测定450 nm吸光度值；
4. 结果计算：根据ΔA/min计算酶活性单位。

特别说明

1. 反应温度需严格控制在25±0.5℃，温度波动会导致酶活性计算偏差；
2. 微球菌悬液需现配现用，保存时间不超过4小时；
3. 高盐或高蛋白样品可能干扰测定，需进行稀释或基质匹配校正。

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