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β-谷甾醇（en-3）

1ST40101-100mg

β-Sitosterol

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83-46-5

100mg

First Standard

见证书

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β-谷甾醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：β-谷甾烷醇、贝塔谷固醇

英文同义词：24α-Ethylcholesterol; Sitosterol; (-)-β-Sitosterol; (24R)-Stigmast-5-en-3-ol; (24R)-Ethylcholest-5-en-3β-ol

分子式：C29H50O

分子量：414.71

您正在浏览的产品：β-谷甾醇

手机版：β-谷甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：GB 5009.289-2020

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中植物甾醇的测定（GB 5009.289-2020）

适用范围

适用于植物油、乳制品、保健食品中β-谷甾醇及其他植物甾醇的定量检测，明确涵盖食品原料及终产品的质量监控

核心检测方法

采用气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）法，样品经皂化、萃取、衍生化处理后进行定量分析，明确要求色谱柱为DB-5MS（30m×0.25mm×0.25μm）或等效柱

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5mg/kg，定量限（LOQ）为1.5mg/kg，适用于食品中痕量β-谷甾醇的准确定量

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收和平行样：
1. 加标回收率应控制在85%-110%
2. 平行样相对偏差≤10%
3. 标准曲线相关系数≥0.995

关键实验步骤

1. 样品预处理：50℃水浴氮吹浓缩至干
2. 衍生化反应：N,O-双（三甲基硅基）三氟乙酰胺（BSTFA）在70℃反应30分钟
3. 仪器条件：进样口温度280℃，检测器温度300℃，分流比10:1

特别说明

1. 实验全程需避光操作
2. 强调甾醇标准品需在-20℃密封保存
3. 油脂样品需增加冷冻离心步骤（4℃ 10000r/min 10min）去除杂质干扰

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