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金黄霉素A_82196-88-1
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金黄霉素A

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国家标准解读(食品安全国家标准 动物性食品中金黄霉素A残留量的测定 液相色谱-串联质谱法)
标准名称及标准号 GB 31656.13-2021《食品安全国家标准 动物性食品中金黄霉素A残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围 适用于猪、牛、禽等动物肌肉、肝脏、肾脏及脂肪组织中金黄霉素A残留量的定量检测,最低定量限为1.5 μg/kg。
核心检测方法 采用乙腈-水混合溶液提取样品,经HLB固相萃取柱净化后,以C18色谱柱分离,三重四极杆质谱仪在多反应监测(MRM)模式下进行定量分析。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.5 μg/kg,满足国内外对动物源性食品中抗生素残留的严格限量要求。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样,回收率应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后加入乙腈-0.1%甲酸水溶液提取
2. 离心后取上清液经HLB柱净化
3. 氮吹浓缩复溶后进样分析
4. 采用基质匹配标准曲线消除基质效应
特别说明 实验过程需严格控制环境温度(≤25℃),金黄霉素A标准品溶液需现用现配,避免光照降解。质谱参数优化时需重点监控母离子m/z 531.3→子离子m/z 174.1和m/z 112.1的离子对。

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