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β-谷甾醇（en-3）

1ST40101-1g

β-Sitosterol

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83-46-5

First Standard

见证书

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β-谷甾醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：β-谷甾烷醇、贝塔谷固醇

英文同义词：24α-Ethylcholesterol; Sitosterol; (-)-β-Sitosterol; (24R)-Stigmast-5-en-3-ol; (24R)-Ethylcholest-5-en-3β-ol

分子式：C29H50O

分子量：414.71

您正在浏览的产品：β-谷甾醇

手机版：β-谷甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.289-2016《食品安全国家标准食品中植物甾醇的测定》

适用范围
本标准适用于食品（包括油脂、乳制品、保健食品等）中β-谷甾醇等植物甾醇含量的测定，采用高效液相色谱法（HPLC）或气相色谱法（GC）。

核心检测方法
1. 样品前处理：皂化法提取植物甾醇，经固相萃取净化。
2. 仪器分析：推荐HPLC-紫外检测器（检测波长208 nm）或GC-FID法（毛细管柱分离）。

检出限与定量限
HPLC法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg；GC法LOD为0.3 mg/kg，LOQ为1.0 mg/kg。

质控样品要求
1. 每批次需添加空白样品与加标回收样（加标浓度需覆盖目标物浓度）。
2. 加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤
1. 皂化条件：70℃水浴下氢氧化钾-乙醇溶液皂化1小时。
2. 净化：C18固相萃取柱活化后上样，用正己烷洗脱目标物。
3. 色谱条件：HPLC流动相为乙腈-异丙醇（95:5），流速1.0 mL/min。

特别说明
1. β-谷甾醇与豆甾醇等同类物质需确保色谱分离度≥1.5。
2. 含高脂肪样品需增加皂化时间至2小时以避免干扰。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！