十八烷酸 (C18:0)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十八烷酸 (C18:0)

1ST1716-1g

Octadecanoic acid

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57-11-4

First Standard

见证书

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十八烷酸 (C18:0)介绍：

产品基本信息：

中文同义词：硬脂酸、十八酸、十八碳酸

英文同义词：Stearic acid; FFA18:0

分子式：C18H36O2

分子量：284.48

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国家标准《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中脂肪酸（包括十八烷酸C18:0）的测定，涵盖油脂、乳制品、肉制品等样品类型。

核心检测方法	使用气相色谱法（GC）结合甲酯化前处理，通过保留时间定性、面积归一化法或内标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg（以实际样品基质调整）。

质控样品要求	需使用加标回收率实验，回收率应控制在85%-115%，平行样品相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品甲酯化处理（三氟化硼-甲醇法）； 2. 气相色谱条件优化（毛细管柱DB-23或等效柱）； 3. 标准曲线绘制与结果计算。

特别说明	若样品含复杂基质，需增加净化步骤（如固相萃取）；十八烷酸甲酯需与共流出物分离（如C18:1异构体）。

行业标准《动植物油脂脂肪酸甲酯的制备》

标准名称及标准号	GB/T 22223-2008《动植物油脂脂肪酸甲酯的制备》
适用范围	规范动植物油脂中脂肪酸甲酯（含C18:0）的制备方法，用于后续气相色谱分析。

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