十五碳烯酸(反-10)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十五碳烯酸(反-10)

1ST1731-25mg

trans-10-Pentadecenoic acid

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321744-58-5

25mg

First Standard

见证书

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十五碳烯酸(反-10)介绍：

产品基本信息：

分子式：C15H28O2

分子量：240.38

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中反式脂肪酸的测定，包括油脂、乳制品、烘焙食品等。十五碳烯酸（反-10）作为反式脂肪酸的一种，其检测方法适用本标准。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC），通过脂肪酸甲酯化处理，使用极性毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）进行定性与定量分析。

检出限与定量限

反式脂肪酸总量检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g；单组分（如十五碳烯酸反-10）的检出限需根据仪器灵敏度调整。

质控样品要求

1. 使用标准品验证保留时间及响应因子；
2. 每批次样品需添加空白对照及加标回收实验，回收率应控制在80%-120%；
3. 平行样品的相对偏差应≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：脂肪提取后甲酯化；
2. 色谱条件：CP-Sil 88色谱柱（100 m×0.25 mm×0.2 μm），程序升温；
3. 数据采集：峰面积积分，与标准品保留时间比对定性。

特别说明

1. 十五碳烯酸（反-10）需与顺式异构体及相邻碳数脂肪酸分离；
2. 甲酯化过程中需避免高温长时间处理，防止异构化；
3. 标准溶液需现用现配，避免降解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！