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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 有机类 单标 (6Z,9Z,11E,13S)-13-过氧化基-6,9-11-十八碳三烯酸 (6Z,9Z,11E,13S)-13-Hydroperoxy-6,9,11-octadecatrienoic acid
(6Z,9Z,11E,13S)-13-过氧化基-6,9-11-十八碳三烯酸 (6Z,9Z,11E,13S)-13-Hydroperoxy-6,9,11-octadecatrienoic acid
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

(6Z,9Z,11E,13S)-13-过氧化基-6,9-11-十八碳三烯酸 (6Z,9Z,11E,13S)-13-Hydroperoxy-6,9,11-octadecatrienoic acid

1ST182491-100μg(含量)
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121107-97-9
100μg(含量)
First Standard
见证书
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(6Z,9Z,11E,13S)-13-过氧化基-6,9-11-十八碳三烯酸介绍:

产品基本信息:
英文同义词:(6Z,9Z,11E,13S)-
分子式:C18H30O4
分子量:310.43

您正在浏览的产品:(6Z,9Z,11E,13S)-13-过氧化基-6,9-11-十八碳三烯酸

手机版:(6Z,9Z,11E,13S)-13-过氧化基-6,9-11-十八碳三烯酸

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
标准名称及标准号GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
适用范围适用于食品中脂质过氧化物的定量检测,包括动植物油脂、乳制品及含脂类食品。
核心检测方法碘量滴定法:通过测定过氧化物与碘化钾反应释放的碘量,间接计算过氧化值。
检出限与定量限检出限为0.01 mmol/kg,定量限为0.05 mmol/kg(以过氧化氢当量计)。
质控样品要求需使用已知过氧化值的标准油脂样品进行平行实验,相对偏差应≤5%。
关键实验步骤1. 样品溶解于异辛烷-冰乙酸混合液;2. 加入饱和碘化钾溶液避光反应;3. 硫代硫酸钠滴定至终点。
特别说明需严格控制反应时间(5±0.5 min)及温度(25±2℃),避免光照干扰。
行业标准解读: 动植物油脂中过氧化值的测定
标准名称及标准号GB/T 23502-2009 动植物油脂中过氧化值的测定
适用范围专门针对动植物油脂中初级氧化产物的定量分析。
核心检测方法分光光度法:通过铁离子氧化法测定过氧化物在500 nm处的吸光度。
检出限与定量限检出限为0.05 meq/kg,定量限为0.2 meq/kg。
质控样品要求需采用加标回收实验,回收率范围应为85%-110%。
关键实验步骤1. 样品与三氯甲烷-甲醇混合提取;2. 加入氯化亚铁-硫氰酸钾显色剂;3. 比色测定。
特别说明显色反应需在30秒内完成测定,避免硫氰酸铁络合物分解。
相关标准补充: 食品安全国家标准 油脂中过氧化值的测定
标准名称及标准号GB 5009.181-2016 油脂中过氧化值的测定
适用范围精炼油脂、煎炸油等深度加工油脂的氧化程度评价。
核心检测方法电位滴定法:通过电极检测滴定终点,适用于深色油脂样品。
检出限与定量限检出限0.005 meq/g,定量限0.015 meq/g。
质控样品要求需每日进行电极校准,斜率偏差应≤2 mV/pH。
关键实验步骤1. 样品溶解于甲苯-冰乙酸混合液;2. 自动电位滴定仪测定;3. 二阶导数法判定终点。
特别说明适用于含色素或浑浊样品,需定期更换电极膜以保持灵敏度。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!