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六偏磷酸钠

1STW100091-1g

Sodium hexametaphosphate

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10124-56-8

First Standard

见证书

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六偏磷酸钠介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Hexasodium hexametaphosphate; Sodium metaphosphate (Na6P6O18)

分子式：H6O18P6·6Na

分子量：617.82

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手机版：六偏磷酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：六偏磷酸钠相关检测标准

标准名称及标准号

GB/T 5009.256-2016《食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定》

适用范围	适用于食品中六偏磷酸钠、焦磷酸盐等磷酸盐类添加剂的定量检测，包括乳制品、肉制品、饮料等基质。

核心检测方法

采用离子色谱法（IC）或分光光度法。离子色谱法通过分离磷酸盐阴离子并测定电导率，分光光度法则基于磷钼蓝显色反应测定吸光度。

检出限与定量限

离子色谱法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；分光光度法检出限为2 mg/kg，定量限为5 mg/kg。

质控样品要求

需使用加标回收率控制实验准确性，回收率应在80%-120%之间；每批次检测需包含空白样品及平行样，相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：水溶性样品直接稀释，脂类样品需进行脱脂处理；
2. 离子色谱条件：AS11-HC色谱柱，氢氧化钾梯度洗脱；
3. 分光光度法显色：700 nm波长测定吸光度，需控制显色时间≤10 min。

特别说明	六偏磷酸钠易水解，样品需现配现测；离子色谱法需注意共存阴离子（如Cl⁻、SO₄²⁻）干扰，必要时使用预处理柱净化。

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