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萘析精选

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国家标准解读：实验室通用检测规范

标准名称及标准号
GB/T 27405-2008	实验室质量控制规范食品微生物检测

适用范围
适用于食品微生物实验室的质量控制，涵盖样品处理、培养基验证、仪器校准及人员能力要求。

核心检测方法
方法类型	平板计数法、MPN法（最大可能数法）、特定致病菌分离鉴定

检出限与定量限
微生物指标	定量限≥10 CFU/g（固体样品）或≥1 CFU/mL（液体样品）；致病菌检出限为0/25g（阴性控制）

质控样品要求
质控类型	阳性对照菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）、空白对照、平行样检测（偏差≤0.5 log）

关键实验步骤
1. 样品均质处理（无菌操作）； 2. 选择性培养基接种与培养（温度/时间控制）； 3. 可疑菌落形态学与生化鉴定； 4. 结果记录与不确定度评估。

特别说明
实验环境需符合生物安全二级（BSL-2）要求，致病菌检测废弃物须121℃高压灭菌30分钟。

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