鱼肉粉中隐色孔雀石绿(1年,-20℃)
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鱼肉粉中孔雀石绿、隐色孔雀石绿质控样品
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鱼肉中孔雀石绿、隐色孔雀石绿质控样品
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GB 31660.5-2019《食品安全国家标准 水产品中孔雀石绿残留量的测定》
适用于鱼类、甲壳类、贝类等水产品可食部分中孔雀石绿（MG）及其代谢物隐色孔雀石绿（LMG）残留量的定量检测。鱼肉粉作为水产品加工品，可直接适用本标准。
液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：
1. 试样经酸性乙腈提取
2. 中性氧化铝柱净化
3. 同位素内标法定量（d6-LMG作为内标）
4. C18色谱柱分离，电喷雾正离子模式监测
检出限（LOD）：0.5 μg/kg（LMG）
定量限（LOQ）：1.0 μg/kg（LMG）
* 满足欧盟限值要求（2 μg/kg总量）
1. 每批次需带空白基质对照
2. 加标回收率范围：70%-120%
3. 加标水平：LOQ、2×LOQ、10×LOQ三级
4. 内标回收率偏差：≤±30%
1. 样品提取：2 g鱼肉粉 + 100 μL内标 + 10 mL 1%乙酸乙腈，均质离心
2. 净化：上清液过中性氧化铝柱，5 mL乙腈淋洗
3. 浓缩：40℃氮吹至近干，1 mL甲醇-水(1:1)复溶
4. 色谱条件：C18柱(2.1×100 mm, 1.7 μm)，0.1%甲酸水/乙腈梯度洗脱
5. 质谱监测：LMG m/z 331→239(定量)，331→316(定性)
1. 隐色孔雀石绿标准物质需避光保存（-20℃）
2. 前处理需避光操作防止光解
3. 氧化铝柱活化后需保持湿润状态
4. 鱼肉粉基质需验证脂肪干扰（必要时增加正己烷脱脂步骤）
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！