牛乳铁蛋白标品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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牛乳铁蛋白标品

NCS1603374

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钢研纳克

1g/支,纯度>95%

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牛乳铁蛋白标品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳铁蛋白的测定

标准名称及标准号	GB 5413.20-2022《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳铁蛋白的测定》
适用范围	婴幼儿配方食品、乳制品、特殊医学用途婴儿配方食品等乳基产品中乳铁蛋白含量的测定
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器，采用反相C18色谱柱分离目标蛋白
检出限与定量限	方法检出限(LOD)：2.0 mg/100g 定量限(LOQ)：5.0 mg/100g（以固态样品计）
质控样品要求	1. 每批次检测需包含空白对照和加标回收实验 2. 使用有证标准物质进行校准曲线验证 3. 平行双样相对偏差≤10%
关键实验步骤	1. 样品前处理：磷酸盐缓冲液提取，离心过滤 2. 色谱条件：乙腈-0.1%三氟乙酸水溶液梯度洗脱 3. 检测波长：280nm紫外检测 4. 定量方式：外标法峰面积定量
特别说明	1. 需验证方法特异性，排除酪蛋白干扰 2. 样品pH需严格控制在7.0±0.2 3. 流动相需现配现用并超声脱气

食品安全国家标准乳和乳制品中乳铁蛋白的测定

标准名称及标准号	GB 5009.257-2016《食品安全国家标准乳和乳制品中乳铁蛋白的测定》
适用范围	液态乳、乳粉、奶酪等普通乳制品中乳铁蛋白含量检测
核心检测方法	酶联免疫吸附法(ELISA)，采用双抗体夹心法原理
检出限与定量限	检出限(LOD)：0.5 mg/kg 定量限(LOQ)：1.0 mg/kg（以液态样品计）
质控样品要求	1. 标准曲线相关系数R²≥0.99 2. 加标回收率范围：85%-115% 3. 每板设置阴性、阳性对照
特别说明	1. 注意抗体交叉反应验证 2. 样品需避免反复冻融 3. 显色时间需严格控制

出口食品中乳铁蛋白的测定

标准名称及标准号	SN/T 5364.3-2021《出口食品中乳铁蛋白的测定液相色谱-串联质谱法》
适用范围	出口乳制品、保健食品等复杂基质中乳铁蛋白检测
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)，采用特征肽段定量分析
检出限与定量限	检出限(LOD)：0.05 mg/kg 定量限(LOQ)：0.1 mg/kg
关键实验步骤	1. 酶解处理：胰蛋白酶37℃水解16小时 2. 质谱参数：ESI正离子模式，多反应监测(MRM) 3. 定量离子对：m/z 927.8→1100.6
特别说明	1. 需使用同位素标记内标物校正 2. 重点监控酶解完全度 3. 适用含多种蛋白干扰的复合基质

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