乳粉中大肠菌群分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中大肠菌群分析质控样品

NCS190841-5

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2支/套

钢研纳克

见证书

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乳粉中大肠菌群分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.3-2016

食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
本标准规定了大肠菌群检测的两种方法：MPN计数法和平板计数法

适用范围

• 适用于各类食品（包括乳粉）中大肠菌群的定量检测
• 涵盖原料、加工品及终产品的微生物质量控制
• 不适用于医疗用品或药品的微生物检验

核心检测方法

第一法：MPN计数法	第二法：平板计数法
1. 样品系列稀释后接种LST肉汤 2. 36±1℃培养48±2小时 3. 产气管接种BGLB肉汤确证 4. 查MPN表报告结果(MPN/g)	1. 样品稀释后倾注VRBA培养基 2. 36±1℃培养18-24小时 3. 计数典型菌落并BGLB确证 4. 计算CFU/g(mL)值

检出限与定量限

MPN法
• 检出限：3.0 MPN/g
• 定量范围：3.0~1100 MPN/g

平板法
• 检出限：10 CFU/g
• 定量范围：10~300 CFU/平板

质控样品要求

• 标准菌株：大肠埃希氏菌(ATCC 25922)作为阳性对照
• 样品特性：与实际样品基质一致（乳粉基质）
• 浓度验证：需覆盖方法定量范围（低/中/高浓度）
• 稳定性：-20℃保存期内性能稳定
• 均一性：瓶间相对标准差≤10%

关键实验步骤

样品前处理
1. 无菌称取25g乳粉+225mL缓冲液
2. 均质2min形成1:10稀释液

培养条件
• LST肉汤：36±1℃培养48±2h
• VRBA平板：36±1℃培养18-24h

结果判读
• LST产气管：导管内出现≥10%气泡
• VRBA典型菌落：紫红色≥0.5mm带沉淀环

特别说明

• 培养基质控：每批培养基需用标准菌株验证生长率
• 干扰物质：高脂肪乳粉需额外增加吐温80助溶
• 方法选择：预期菌落＞100 CFU/g时优先选用平板法
• 结果报告：MPN法保留两位有效数字，平板法保留两位有效数字
• 生物安全：阳性培养物需121℃高压灭菌30分钟后处理

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！