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乳粉中金黄色葡萄球菌（阴性）分析质控样_

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乳粉中金黄色葡萄球菌（阴性）分析质控样

QC-FM-009

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2支/组

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乳粉中金黄色葡萄球菌（阴性）分析质控样介绍：

产品名称：乳粉中金黄色葡萄球菌（阴性）分析质控样
规格：2支/组

您正在浏览的产品：乳粉中金黄色葡萄球菌（阴性）分析质控样

手机版：乳粉中金黄色葡萄球菌（阴性）分析质控样

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的检验方法，适用于乳粉等食品的微生物学检验。

一、适用范围
适用于各类食品（包括乳粉）中金黄色葡萄球菌的定性检测和定量检验，明确适用于阴性/阳性质控样的质量控制要求。

二、核心检测方法
Baird-Parker平板法	1. 样品经均质后接种Baird-Parker平板 2. 36℃±1℃培养45-48小时 3. 典型菌落呈黑色，边缘光滑湿润 4. 配套血浆凝固酶试验验证
MPN计数法	1. 样品接种7.5%氯化钠肉汤 2. 36℃±1℃培养24小时 3. 转种Baird-Parker平板 4. 通过概率计算定量结果

三、检出限与定量限
定性检测	检出限：25g(mL)样品中检出即判为阳性阴性判断：所有验证试验均为阴性
定量检验	MPN法检测限：0.03 CFU/g(mL) Baird-Parker法：10 CFU/g(mL)（最低稀释度）

四、质控样品要求
阴性质控样	1. 应使用确认不含金黄色葡萄球菌的乳粉基质 2. 需与实际样品同步处理 3. 所有验证步骤必须呈阴性反应 4. 每批次检测至少设置1个阴性对照
过程质控	1. 培养基需用标准菌株验证（ATCC 25923） 2. 血浆凝固酶试验需设阳性/阴性对照 3. 环境空白对照需符合要求

五、关键实验步骤
样品处理	1. 无菌称取25g乳粉+225mL灭菌生理盐水 2. 均质2分钟（拍击式均质器） 3. 制备1:10样品匀液
分离培养	1. Baird-Parker平板划线分离 2. 36℃±1℃培养45-48小时 3. 观察典型菌落特征（黑色凸起，边缘透明）
确证试验	1. 革兰氏染色镜检（阳性球菌，葡萄串状） 2. 血浆凝固酶试验（兔血浆，36℃水浴6小时） 3. 溶血试验（羊血平板）

六、特别说明
1. 阴性结果确认：所有确证试验均为阴性，且阴性对照成立 2. 非典型菌落：需挑取5个以上非典型菌落进行验证 3. 培养基质量控制：Baird-Parker平板需每月用标准菌株验证 4. 冻干质控样复溶：严格按照说明书操作，混匀后立即使用 5. 结果报告：阴性结果报告为"25g样品中未检出金黄色葡萄球菌"

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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