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猪肉粉中喹乙醇代谢物分析质控样

QC-MP-030

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15g/瓶

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见证书

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猪肉粉中喹乙醇代谢物分析质控样介绍：

产品名称：猪肉粉中喹乙醇代谢物分析质控样
规格：15g/瓶

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手机版：猪肉粉中喹乙醇代谢物分析质控样

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食品安全国家标准解读

标准名称及标准号

GB 31658.5-2021《食品安全国家标准动物性食品中氟喹诺酮类药物及喹乙醇代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

适用范围

适用于猪肉、禽肉、内脏等动物源性食品中3-甲基喹噁啉-2-羧酸(MQCA)等喹乙醇代谢物的残留检测。包含生鲜肉、肉制品及肉粉类样品基质。

核心检测方法

1. 样品经酸化乙腈提取
2. 正己烷液液萃取净化
3. 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测
4. 同位素内标法定量(采用氘代MQCA作为内标物)

检出限与定量限

1. MQCA检出限(LOD)：0.3 μg/kg
2. MQCA定量限(LOQ)：1.0 μg/kg
3. 定量范围：1.0~50.0 μg/kg

质控样品要求

1. 每批样品需做空白对照和加标回收实验
2. 加标浓度应覆盖定量限(LOQ)、最大残留限量(MRL)水平
3. 回收率范围：70%-120%
4. 质控样需与实际样品同步处理

关键实验步骤

1. 样品提取：均质样品后加入0.1 mol/L EDTA溶液和酸化乙腈(含0.5%甲酸)
2. 净化处理：提取液经正己烷脱脂，氮吹浓缩后复溶
3. 色谱条件：C18色谱柱(2.1×100 mm, 1.7 μm)，流动相为0.1%甲酸水-乙腈
4. 质谱检测：ESI+模式，监测离子对m/z 219.1→130.1(定量)/92.1

特别说明

1. 喹乙醇代谢物MQCA在酸性条件下稳定，前处理需控制pH<3
2. 实验过程需全程避光操作
3. 质控样测定结果需满足：空白样品无干扰峰，加标回收率在控
4. 方法验证要求：连续6次重复测定RSD≤15%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！