乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）质控样品

P33147B

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2支/套

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乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）质控样品介绍：

产品名称：乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）质控样品
规格：2支/套
浓度：

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手机版：乳粉中金黄色葡萄球菌（定量）质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

标准名称及标准号

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》

适用范围	适用于乳粉、肉制品、水产制品等食品中金黄色葡萄球菌的定性及定量检测，包含平板计数法（定量）和Baird-Parker平板确认法。

核心检测方法

1. 定量检测：采用平板计数法
- 样品经7.5%氯化钠肉汤增菌
- 接种Baird-Parker平板（含卵黄亚碲酸钾）
- 典型菌落（黑色凸起带浑浊带）计数
2. 确认试验：血浆凝固酶试验或核酸鉴定

检出限与定量限

- 定量限：10 CFU/g（适用于乳粉等低污染样品）
- 检出限：1 CFU/25g（定性方法）
- 报告范围：10⁰~10⁵ CFU/g

质控样品要求

1. 阳性对照：ATCC 25923标准菌株
2. 阴性对照：无菌生理盐水
3. 样品基质：需与待测乳粉基质一致
4. 浓度验证：使用已知浓度质控样（如：50~500 CFU/g）验证回收率（要求70~130%）
5. 稳定性：-70℃保存需验证冻融稳定性

关键实验步骤

样品处理：
1. 无菌称取25g乳粉 + 225mL灭菌生理盐水，均质
2. 梯度稀释（10⁻¹~10⁻³）

培养：
1. 取1mL稀释液接种3个Baird-Parker平板
2. 36℃±1℃培养45~48h

计数：
1. 选取15~150 CFU的平板计数典型菌落
2. 计算公式：N=∑C/(n₁+n₂)d（N：菌数；C：菌落数；d：稀释因子）

特别说明	1. 干扰处理：高背景菌样品需使用选择性培养基 2. 时效性：样品稀释后需15min内接种 3. 结果确认：须对≥5%典型菌落做凝固酶试验（避免假阳性） 4. 生物安全：实验废弃物需121℃高压灭菌30min

实验室质量控制规范食品微生物检测

质控样品要求补充

- 均匀性验证：质控样需通过χ²检验（p>0.05）
- 定值要求：需由≥3家实验室联合定值
- 不确定度：需标注扩展不确定度（如：250±50 CFU/g，k=2）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！