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蜜饯中二氧化硫质控样品

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80g

萘析精选

见证书

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蜜饯中二氧化硫质控样品介绍：

产品名称：蜜饯中二氧化硫质控样品
规格：80g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围	适用于蜜饯、干果、干菜等食品中二氧化硫残留量的测定，包含两种检测方法： 1. 第一法（蒸馏滴定法）：常规检测方法 2. 第二法（离子色谱法）：仲裁检测方法

核心检测方法

第一法（蒸馏滴定法）原理：
样品酸化后在氮气流中加热蒸馏，释放二氧化硫，用乙酸铅溶液吸收后酸化，碘标准溶液滴定，根据碘液消耗量计算含量

第二法（离子色谱法）原理：
样品经酸化处理后蒸馏，吸收液经离子色谱仪分离，电导检测器检测，外标法定量

检出限与定量限

蒸馏滴定法：
检出限：3.0 mg/kg
定量限：10.0 mg/kg

离子色谱法：
检出限：1.0 mg/kg
定量限：3.0 mg/kg

质控样品要求

1. 基质：应与实际样品一致（如蜜饯类）
2. 浓度水平：需覆盖定量限至限量值范围
3. 均匀性：样品需充分混匀
4. 稳定性：-18℃冷冻保存，有效期6个月
5. 使用频次：每批次样品需同时检测空白及质控样

关键实验步骤

蒸馏滴定法操作要点：
1. 样品预处理：粉碎后准确称取5.0g试样
2. 酸化蒸馏：加入10mL盐酸(1+1)，立即通氮蒸馏
3. 吸收控制：蒸馏速度1.5mL/min，时间15min
4. 滴定操作：用0.010 mol/L碘标准溶液滴定至蓝色
5. 空白校正：同法进行空白试验

特别说明	1. 蒸馏装置密封性要求：氮气流量需稳定控制在0.2L/min 2. 吸收液现配现用：乙酸铅吸收液需当日配制 3. 滴定终点判定：临近终点时逐滴加入，30秒不褪色 4. 干扰消除：含挥发性醛类样品需增加甲醛捕获装置 5. 结果表示：计算结果保留三位有效数字

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！