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鸡肉粉中氯霉素GB/T 20756-2006
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鸡肉粉中氯霉素GB/T 20756-2006

MCS-80014
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鸡肉粉中氯霉素GB/T 20756-2006


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标准解读（针对鸡肉粉中氯霉素检测）
1. 标准适用范围

该适用于可食动物肌肉（包括鸡肉）、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定。鸡肉粉作为鸡肉加工产物，属于本标准的检测对象范畴。
2. 检测方法核心内容
方法原理： 采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行检测
样品前处理：
• 均质化处理：将鸡肉粉样品充分粉碎混匀
• 酶解提取：使用β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解
• 净化步骤：通过Oasis HLB固相萃取柱进行净化
3. 方法性能指标
检测指标 检出限（LOD） 定量限（LOQ）
氯霉素 0.1 μg/kg 0.3 μg/kg

注：当检测结果≥LOQ时，可进行准确定量；结果在LOD-LOQ区间时，仅作定性判定。

4. 关键质控要求
• 需进行空白试验和加标回收实验
• 回收率范围应控制在60%-120%之间
• 质谱检测应采用多反应监测（MRM）模式
5. 关联标准

检测过程中可能涉及的配套标准：
• GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》
• GB/T 6682-2008《分析实验室用水规格和试验方法》

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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