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德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus CICC 25031 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus CICC 25031 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus

CICC 25031
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德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus CICC 25031介绍：

  • 平台资源号：1511C0005000013223
  • 菌株保藏编号：CICC 25031
  • 中文名称：德氏乳杆菌保加利亚亚种
  • 拉丁名称：Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  • 模式菌株： 否
  • 其它保藏中心编号：=CMCC（B）34131
  • 来源历史：←中国食品药品检定研究院←丹尼斯克公司
  • 收藏时间：2020-12-14
  • 原始编号：FC 13657
  • 特征特性：菌体呈长杆状，单个或呈链状排列，G+
  • 参考用途：GB 4789.28-2024《培养基和试剂的质量要求》标准菌株。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无

说明书下载： 菌种说明书    打管说明书
德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus CICC 25031培养条件：

  • 培养基：0006 MRS培养基
  • 酪蛋白胨 (胰酶消化)10.0 g
    牛肉浸粉10.0 g
    酵母浸粉5.0 g
    葡萄糖     20.0 g
    吐温 801.0 g
    乙酸钠5.0 g
    柠檬酸三铵 2.0 g
    K2HPO42.0 g
    MgSO4·7H2O  0.2 g
    MnSO4·H2O0.05 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.2～6.5

    分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度：36 ℃
  • 需氧类型：厌氧
  • 培养说明：可使用厌氧产气袋培养
德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus CICC 25031参考文献：


    您正在浏览的产品：德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus CICC 25031

    手机版：德氏乳杆菌保加利亚亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus CICC 25031

    本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

    GB 4789.28-2024相关产品
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    食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验
    适用范围 适用于食品中乳酸菌的定量检测，包括德氏乳杆菌保加利亚亚种等发酵乳制品中常用菌种的活菌计数[5]。
    核心检测方法 采用选择性培养基（如MRS琼脂）进行活菌培养，通过菌落形态、革兰氏染色及生化反应鉴定。
    检出限与定量限 最低检出限为10 CFU/g，定量范围为10^3-10^8 CFU/g，需通过梯度稀释法验证。
    质控样品要求 需使用阳性对照菌株（如德氏乳杆菌保加利亚亚种标准菌株），阴性对照为无菌生理盐水。
    关键实验步骤 样品均质后梯度稀释→选择性培养基倾注→37℃厌氧培养48小时→典型菌落计数与验证。
    特别说明 检测过程中需避免冷冻/解冻操作，以防菌体损伤导致计数偏差[5][8]。
    食品安全国家标准 发酵乳
    适用范围 规范发酵乳制品中德氏乳杆菌保加利亚亚种等菌种的使用要求，涵盖原料、加工及成品指标[2]。
    核心检测方法 乳酸菌总数测定参照GB 4789.35，同时进行酸度、蛋白质含量等理化指标检测。
    检出限与定量限 成品乳酸菌活菌数应≥1×10^6 CFU/g，酸度（以乳酸计）≥70.0°T。
    质控样品要求 原料生乳需符合GB 19301，发酵菌种须为国务院卫生行政部门批准使用的菌种。
    关键实验步骤 原料验收→标准化处理→杀菌→接种→发酵（40-45℃）→冷却→灌装。
    特别说明 发酵后添加果蔬/谷物时，需确保添加物不影响乳酸菌活性及终产品安全性[2]。

    以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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