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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 有机类 纯品 十八碳二烯酸甲酯(反-10,顺-12) Methyl (10E,12Z)-10,12-octadecadienoate
十八碳二烯酸甲酯(反-10,顺-12)介绍:

产品基本信息:
中文同义词:共轭亚油酸甲酯(反-10,顺-12)、反式10,顺式12共轭亚油酸甲酯、反式10,顺式12共轭亚油酸甲酯
英文同义词:Methyl octadecadienoate
分子式:C19H34O2
分子量:294.47

您正在浏览的产品:十八碳二烯酸甲酯(反-10,顺-12)

手机版:十八碳二烯酸甲酯(反-10,顺-12)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定
适用范围
适用于食品中反式脂肪酸(包括反-10-顺-12-十八碳二烯酸甲酯等)的测定,涵盖动植物油脂、乳制品及加工食品等基质。
核心检测方法
采用气相色谱法(GC),通过甲酯化处理将脂肪酸转化为甲酯衍生物,使用极性毛细管色谱柱(如CP-Sil 88)分离目标物,氢火焰离子化检测器(FID)定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg,适用于复杂基质中痕量反式脂肪酸的检测。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标量建议为LOQ的2-5倍),回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:采用三氟化硼-甲醇法或氢氧化钾-甲醇法进行甲酯化衍生;
2. 色谱条件:柱温箱程序升温(初始温度170℃,以2℃/min升至220℃),进样口温度250℃,检测器温度260℃;
3. 定量分析:采用外标法或内标法定量(推荐使用C17:0甲酯作为内标)。
特别说明
1. 需严格控制甲酯化反应时间(避免过度衍生)及色谱柱极性(确保顺/反异构体有效分离);
2. 样品保存需避光、-20℃冷藏,防止氧化;
3. 仪器需定期用标准品校验分离度(反式与顺式异构体峰分离度≥1.5)。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!