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C6:0 Caproic acid
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C6:0 Caproic acid

BePure-23365
C6:0 Caproic acid
¥ 98.0
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己酸/GB 1886.120-2015、GB/T 10345-2022介绍:


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手机版:己酸/GB 1886.120-2015、GB/T 10345-2022

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白酒分析方法
标准名称及标准号 GB/T 10345-2022《白酒分析方法》
适用范围 适用于白酒中己酸等风味物质的定性定量分析,涵盖成品酒、半成品酒及生产过程中样品的检测。
核心检测方法 气相色谱法(GC)或气相色谱-质谱联用法(GC-MS),通过内标法或外标法定量分析己酸含量。
检出限与定量限 己酸检出限为0.1 mg/L,定量限为0.3 mg/L(基于气相色谱法)。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样,回收率应控制在85%-115%,平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品预处理:取5 mL酒样,经0.45 μm滤膜过滤后加入内标物(如4-甲基-2-戊醇);
2. 色谱条件:毛细管柱(DB-WAX或等效型号),进样口温度250℃,检测器温度280℃。
特别说明 检测前需进行仪器系统适用性测试,要求理论塔板数≥10000,分离度≥1.5。
食品安全国家标准 食品添加剂 己酸
标准名称及标准号 GB 1886.120-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 己酸》
适用范围 规定食品添加剂己酸的质量要求,适用于以己酸为主要成分的合成产物在食品中的添加管控。
核心检测方法 折光率法测定纯度(20℃时折光率应为1.416~1.419),酸值滴定法测定酸值(要求≥95%)。
质控样品要求 每批次产品需检测色泽、气味、酸值、折光率及重金属(以Pb计≤5 mg/kg)。
关键实验步骤 1. 酸值测定:称取1 g样品,用乙醇溶解后以酚酞为指示剂,用0.1 mol/L氢氧化钠标准溶液滴定;
2. 折光率测定:恒温至20℃后使用阿贝折光仪测定。
特别说明 本标准不涉及食品中己酸残留量的检测方法,仅针对添加剂产品的质量验收。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!