清酒广泛乳杆菌清酒亚种 Latilactobacillus sakei subsp sakei CICC 21858_标准物质_菌种_标准菌株_萘析商城

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Latilactobacillus sakei subsp sakei

产品编号

CICC 21858

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品牌

CICC

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清酒广泛乳杆菌清酒亚种 Latilactobacillus sakei subsp sakei CICC 21858介绍：

平台资源号：1511C0005000006982
菌株保藏编号：CICC 21858
中文名称：清酒广泛乳杆菌清酒亚种
拉丁名称：Latilactobacillus sakei subsp. sakei
曾用名：清酒乳杆菌清酒亚种
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离（1.493）
收藏时间：2007-12-28
原始编号：X-MRS-2
特征特性：菌落圆形、光滑、乳白色，0.8-1mm；细胞球形，0.5-0.9×0.5-1.2µm，排列成对或成短链；G+，不形成芽胞；趋酸，化能异养，兼性厌氧；利用蔗糖产生粘稠物；葡萄糖发酵产乳酸。将种子液接入混合蔬菜汁中发酵48 h的产酸量为0.99%（以乳酸计）。
参考用途：发酵制乳制品，生产青贮饲料，制作泡菜。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：泡猪耳朵

说明书下载：菌种说明书打管说明书

清酒广泛乳杆菌清酒亚种 Latilactobacillus sakei subsp sakei CICC 21858培养条件：

分离乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。

清酒广泛乳杆菌清酒亚种 Latilactobacillus sakei subsp sakei CICC 21858参考文献：

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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