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Aspergillus oryzae var. effusus

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Aspergillus oryzae var. effusus

产品编号

CICC 2345

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品牌

CICC

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米曲霉平展变种 Aspergillus oryzae var. effusus CICC 2345介绍：

平台资源号：1511C0005000001054
菌株保藏编号：CICC 2345
中文名称：米曲霉平展变种
拉丁名称：Aspergillus oryzae var. effusus
模式菌株：否
来源历史：←四川食品发酵研究设计院(3.210)
收藏时间：1979-01-01
特征特性：CYA培养基，于25℃培养7天。菌落直径6.0cm；菌落淡绿色至橄榄绿色；菌落厚絮状，有同心环纹；无渗出液；菌落反面淡黄色。分生孢子头放射形；分生孢梗茎壁粗糙；顶囊近球形，直径25-40μm，表面全面可育；产孢结构单层，瓶梗8-10×3-4μm；分生孢子球形，直径3.0—5.3μm，壁稍粗糙。
参考用途：酿造食醋。
生物危害程度：四类
致病对象：无

说明书下载：菌种说明书打管说明书

米曲霉平展变种 Aspergillus oryzae var. effusus CICC 2345培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉平展变种 Aspergillus oryzae var. effusus CICC 2345参考文献：

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