总状毛霉 Mucor racemosus CICC 3112_标准物质_菌种_标准菌株_萘析商城

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Mucor racemosus

产品编号

CICC 3112

英文名称

标准价

~~¥ 1200.0~~

优惠价

¥ 1200.0

CAS号

规格

见证书

有效期

品牌

CICC

标准值

见证书

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总状毛霉 Mucor racemosus CICC 3112介绍：

平台资源号：1511C0005000001231
菌株保藏编号：CICC 3112
中文名称：总状毛霉
拉丁名称：Mucor racemosus
模式菌株：否
来源历史：←上海酿造科学研究所
收藏时间：1978-11-30
原始编号：3172
特征特性：菌落质地疏松，长毛绒状，后期为絮状；菌落颜色为白色至白灰色；未见渗出液；有清香的甜味。孢囊梗单生或总状分支，表面有颗粒状突起；孢子囊球形，表面有微刺；囊轴球形或近球形，表面平滑；孢囊孢子球形或椭圆形，表面平滑；厚垣孢子球形或柱形。37℃不生长。产蛋白酶。
参考用途：生产腐乳。
生物危害程度：四类
致病对象：无

说明书下载：菌种说明书打管说明书

总状毛霉 Mucor racemosus CICC 3112培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

总状毛霉 Mucor racemosus CICC 3112参考文献：

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
BWQ9791-2016	水中环己基氨基磺酸钠溶液标准物质（GB 5009.97-2023）/GB/T 13112-1991	6mg/mL	5mL	139-05-9	2026-06-11	≥10	48.0

国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数，包含需氧性真菌的分离与鉴定。

核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法，使用选择性培养基（如孟加拉红培养基），在25-28℃培养5-7天，通过菌落形态和显微镜观察进行鉴定。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL），需根据样品基质进行稀释度调整。

质控样品要求

需同步进行空白对照、阳性对照（如黑曲霉标准菌株）及培养基质量控制，确保无菌污染且培养基符合灵敏度要求。

关键实验步骤

1. 样品均质与稀释；
2. 选择适当稀释度倾注或涂布平板；
3. 恒温培养并每日观察；
4. 典型菌落计数与镜检确认。

特别说明	总状毛霉鉴定需结合菌丝形态、孢子囊结构及生理生化试验（如碳源同化试验），必要时使用分子生物学方法（如ITS序列分析）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g