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酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 32150 冻干粉
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 32150 冻干粉

CICC 32150
Saccharomyces cerevisiae
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冻干粉
CICC
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酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 32150 冻干粉介绍：

  • 平台资源号：1511C0005000007027
  • 菌株保藏编号：CICC 32150
  • 中文名称：酿酒酵母
  • 拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae
  • 模式菌株： 否
  • 来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院（2.463）
  • 收藏时间：2007-12-28
  • 原始编号：3372
  • 特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落乳白色、有光泽、圆形、全缘、粘稠，2.6-5.1mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形，单个或成短树枝状，2.0-5.5×7.5-20.0µm。无性繁殖方式为芽殖。
  • 参考用途：以糖蜜为原料发酵生产酒精。
  • 生物危害程度：四类
  • 致病对象：无

说明书下载： 菌种说明书    打管说明书
酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 32150 冻干粉培养条件：

  • 培养基： 0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
  • 5°Bé麦芽汁1000.0 mL
    琼脂15.0 g

    麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
  • 培养温度：28 ~30 ℃
  • 需氧类型：好氧
酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 32150 冻干粉参考文献：


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    手机版：酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 32150 冻干粉

    本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

    国家标准解读：食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数（）
    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
    适用范围 适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母菌的计数检测，包括酵母菌（如酿酒酵母）的分离与定量分析。
    核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法，使用选择性培养基（如孟加拉红培养基）进行培养，通过菌落形态和显微观察进行鉴定。
    检出限与定量限 检出限为10 CFU/g（或mL），定量范围为10-300 CFU/平板，超出范围需调整稀释度重新检测。
    质控样品要求 需同步进行空白对照、阳性对照（如已知浓度酿酒酵母菌悬液）和培养基无菌性验证，确保结果可靠性。
    关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释；
    2. 选择适当稀释度接种平板；
    3. 28℃培养5-7天；
    4. 典型酵母菌落计数与确认。
    特别说明 酵母计数需与霉菌区分，可通过菌落颜色、质地及显微形态（如出芽生殖特征）进行鉴别，必要时进行生化鉴定。
    行业标准解读：微生物培养基质量要求（）
    标准名称及标准号 GB 4789.28-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》
    适用范围 规定微生物检测用培养基的理化特性、无菌性、生长能力及选择性验收标准，适用于酵母检测相关培养基的质量控制。
    关键实验步骤 1. 培养基pH值验证（±0.2）；
    2. 灭菌后颜色与透明度检查；
    3. 生长试验（目标菌恢复率≥70%）；
    4. 选择性试验（非目标菌抑制率≥80%）。

    以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

    以上标准解读仅供参考，请以相应标准的原文为准！

    酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae CICC 32150 冻干粉 常见问题

    货号 CICC 32150 · 规格 见证书

    产品类别

    该品属于哪类？

    该品货号 CICC 32150 ，为分析检测相关仪器部件或耗材，具体技术类别以产品名称与规格标识为准。

    功能定位

    在分析流程中起什么作用？

    依其在检测流程中的角色（进样、传输、分离、检测、前处理或辅助支撑）发挥作用，是分析系统重现性的组成部分。

    组成与原理

    基本工作原理？

    该类部件/耗材多围绕流路密封、惰性传输、信号转换或样品承载等原理工作；理解原理有助于正确选型与维护。

    选型与匹配

    如何选型？

    须按接口形式、材质与适配仪器型号匹配，规格不符会导致安装失败、泄漏或信号异常。

    兼容与替代

    能否替代？

    替代或兼容件须确认接口尺寸与性能参数一致，尤其密封、流路类件直接关系系统稳定与数据可靠。

    安装要点

    安装注意什么？

    按原厂手册步骤与规定扭矩安装，避免过紧变形或错位；安装前清洁接口、确认对位。

    操作与维护

    如何维护？

    依据使用频率清洁、检查密封件与活性位点，预防性维护可延长寿命并保障峰形与重现性。

    故障排查

    异常怎么查？

    出现泄漏、信号不稳或峰形异常时，依流路—密封—信号—文档顺序排查，必要时更换易耗件并跑空白确认。

    校准与验证

    需要校准吗？

    涉及量值的部件须按周期校准或系统验证，确认偏差在可接受范围，保障检测结果的可信度。

    溯源与文档

    如何满足溯源？

    保留货号、批号与技术文档，使每次使用可追溯到具体部件与版本，满足实验室质量控制要求。

    适用国标与标准

    服务于哪些方法？

    该类部件/耗材服务于相应的国家标准、行业标准或药典方法，作为仪器系统的组成单元；具体方法须依样品基质与仪器配置确认。

    储存运输

    如何保存？

    按部件性质常温/防潮/避光/防振存放，精密件避免磕碰与污染，运输按包装指示。

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