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猪肉泥中锌质控样品(12.2mg/kg)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

猪肉泥中锌质控样品(12.2mg/kg)

P30574
¥ 1120.0
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30g
萘析精选
12.2mg/kg
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猪肉泥中锌质控样品(12.2mg/kg)介绍:

产品名称:猪肉泥中锌质控样品(12.2mg/kg)
规格:30g
浓度:12.2mg/kg

您正在浏览的产品:猪肉泥中锌质控样品(12.2mg/kg)

手机版:猪肉泥中锌质控样品(12.2mg/kg)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定》
适用范围
适用于各类食品中锌的测定,包括动物源性食品(如猪肉泥)及其他加工食品。标准涵盖火焰原子吸收光谱法(FAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。
核心检测方法
1. 火焰原子吸收光谱法(FAAS):样品经酸消解后,通过原子吸收光谱仪测定锌的吸光度,与标准曲线对比定量。
2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):适用于痕量分析,通过质谱检测锌的特定同位素信号。
检出限与定量限
FAAS法:检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg;
ICP-MS法:检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求
1. 质控样品需与待测样品基质匹配(如猪肉泥);
2. 锌含量应覆盖检测范围(参考值为12.2 mg/kg时,需验证±20%区间);
3. 均匀性、稳定性需符合GB/T 27404-2008要求。
关键实验步骤
1. 样品前处理:准确称取0.5 g猪肉泥,加入硝酸-过氧化氢消解体系,微波消解后定容;
2. 仪器条件优化:FAAS需调节乙炔-空气比例及燃烧头高度;
3. 校准曲线:至少5个浓度点(建议0.1-2.0 mg/L);
4. 质控样检测:每批次样品需同步测定质控样,结果偏差≤15%。
特别说明
1. 高盐或高脂样品需增加稀释步骤以避免基质干扰;
2. 锌易受环境污染,实验全程需使用超纯水及酸洗器皿;
3. 质控样品的测定频率应符合GB 5009.268-2016中每20个样品至少1次的要求;
4. 若使用ICP-MS,需监测同位素信号稳定性并校正质量数干扰。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!