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(花椒粉)调味品中钠、镁、钾、钙、锰、铜、锌、铁、硒质控样品(钠168mg/kg、镁2.83*10^3mg/k)介绍:

产品名称:(花椒粉)调味品中钠、镁、钾、钙、锰、铜、锌、铁、硒质控样品(钠168mg/kg、镁2.83*10^3mg/k)
规格:20g
浓度:钠168mg/kg、镁2.83*10^3mg/k

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手机版:(花椒粉)调味品中钠、镁、钾、钙、锰、铜、锌、铁、硒质控样品(钠168mg/kg、镁2.83*10^3mg/k)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中多元素的测定(GB 5009.268-2016
适用范围 适用于食品(包括调味品)中钠、镁、钾、钙、锰、铜、锌、铁、硒等元素的测定。
核心检测方法
1. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)用于痕量元素(如硒)检测。
2. 火焰原子吸收光谱法(FAAS)用于常量元素(如钠、镁)检测。
3. 微波消解前处理确保样品均匀性。
检出限与定量限
钠:检出限2 mg/kg,定量限5 mg/kg;
镁:检出限10 mg/kg,定量限30 mg/kg;
硒:检出限0.005 mg/kg,定量限0.015 mg/kg。
质控样品要求
1. 使用有证标准物质(如GBW10052调味品质控样)。
2. 每批次样品需包含10%平行样及空白对照。
3. 质控样回收率需在85%-115%范围内。
关键实验步骤
1. 样品粉碎过60目筛,称取0.5 g±0.001 g。
2. 硝酸-双氧水体系微波消解(温度梯度升至190℃)。
3. ICP-MS分析时需内标校正(如锗、铑)。
特别说明
1. 钠、钾检测需注意器皿本底污染。
2. 硒测定需添加硝酸镍作为基体改进剂。
3. 花椒粉需脱脂处理后再消解。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!