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基体/小麦粉中粗蛋白质、粗脂肪/粗蛋白质GB/T 6432-2018 粗脂肪GB/T 6433-2006介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 6432-2018 饲料中粗蛋白质的测定
适用范围
本标准适用于动物饲料、植物性原料(如小麦粉)及其他类似基质中粗蛋白质含量的测定,检测范围为粗蛋白质含量≥5%的样品。
核心检测方法
凯氏定氮法:样品经硫酸消化后,氮转化为硫酸铵,加碱蒸馏释放氨,用硼酸吸收后通过滴定计算总氮含量,再乘以蛋白质换算系数(通常为6.25)得到粗蛋白质含量。
检出限与定量限
方法检出限为0.1%氮含量,定量限为0.3%氮含量。粗蛋白质定量下限为1.5%(以小麦粉为例)。
质控样品要求
每批次需包含至少1个空白样、1个平行样和1个有证标准物质(如小麦粉基质标准品),平行样相对偏差需≤5%。
关键实验步骤
1. 样品粉碎至过40目筛
2. 精确称取0.5g样品进行硫酸消化(温度控制380℃±10℃)
3. 蒸馏时间≥5分钟,吸收液温度≤25℃
4. 滴定使用0.1mol/L盐酸标准溶液,终点判定为灰红色
特别说明
1. 含非蛋白氮的样品需注明干扰情况
2. 小麦粉中可能存在的淀粉对结果影响可忽略
3. 实验室需配备有效的通风系统处理消化过程产生的有害气体

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!