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Trans-Linoleic Acid (C18:2 trans)/9(E),11(E)-Octadecadienoic acid
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

Trans-Linoleic Acid (C18:2 trans)/9(E),11(E)-Octadecadienoic acid

MU-6520-5mg
¥ 1880.0
¥ 1880.0
544-71-8
5mg
曼哈格
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GB 23200.113-2018相关产品
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毒死蜱：1.96；联苯菊酯：4.95；mg/Kg
2g*6瓶/套
2027-04-18
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标准名称及标准号
标准名称食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
标准号GB 5009.168-2016
适用范围
该标准适用于食品中脂肪酸（包括9(E),11(E)-十八碳二烯酸）的定性及定量分析，涵盖油脂、乳制品、肉制品等各类食品基质。
核心检测方法
采用气相色谱法（GC）结合质谱（MS）或氢火焰离子化检测器（FID）进行检测。样品需经皂化、甲酯化处理后生成脂肪酸甲酯（FAME），通过色谱分离后定性定量。
检出限与定量限
检出限（LOD）0.05 mg/kg（以目标物计）
定量限（LOQ）0.15 mg/kg（以目标物计）
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样及质控标准品。加标回收率应在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围。
关键实验步骤
1. 样品前处理：称取均匀样品，加入内标后进行皂化和甲酯化反应；
2. 衍生化：使用三氟化硼-甲醇溶液催化甲酯化；
3. 萃取：用正己烷萃取脂肪酸甲酯；
4. 仪器分析：通过GC-MS/FID进行分离检测，采用标准曲线法定量。
特别说明
1. 9(E),11(E)-十八碳二烯酸为热不稳定化合物，需严格控制甲酯化温度（≤80℃）；
2. 需使用含抗氧化剂（如BHT）的溶剂保存标准物质；
3. 若样品中反式脂肪酸含量较高，需采用专用色谱柱（如CP-Sil 88）以避免顺式/反式异构体共流出。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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