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饮料中烟酸、烟酰胺分析质控样品(2年,-20℃)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

饮料中烟酸、烟酰胺分析质控样品(2年,-20℃)

NCS191209-2
¥ 900.0
¥ 900.0
50mL
钢研纳克
烟酸:1561±312 ug/100g 烟酰胺:1471±294 ug/100g
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饮料中烟酸、烟酰胺分析质控样品(2年,-20℃)介绍:

产品特点简介:
检测方法为GB 5009.89-2023 第一法 

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手机版:饮料中烟酸、烟酰胺分析质控样品(2年,-20℃)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准解读
标准名称及标准号 《食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定》
GB 5009.89-2023
适用范围 1. 适用于饮料、乳制品、谷物制品等食品基质
2. 涵盖烟酸(维生素B3)及烟酰胺两种形态的检测
3. 包含液态、固态、半固态等不同物理状态样品
4. 特别明确适用于含复杂基质的功能性饮料
核心检测方法 1. 高效液相色谱法(HPLC):采用C18反相色谱柱分离
2. 紫外检测器:检测波长261nm
3. 梯度洗脱程序:甲醇-磷酸盐缓冲液流动相体系
4. 前处理要求:酶解处理释放结合态烟酸
检出限与定量限 1. 方法检出限(MDL):0.02mg/100g
2. 定量限(LOQ):0.05mg/100g
3. 线性范围:0.05~10.0μg/mL(R²≥0.999)
4. 精密度要求:RSD≤5%(同一样品6次测定)
质控样品要求 1. 基质匹配:需使用饮料基质的质控样
2. 浓度水平:低(LOQ附近)、中(日常检测值)、高(标准曲线上限)三个浓度
3. 稳定性:-20℃冷冻保存,有效期24个月
4. 使用频次:每批样品测试需同时进行质控样分析
关键实验步骤 1. 样品酶解:采用淀粉酶/蛋白酶37℃水浴处理2小时
2. 提取净化:乙腈沉淀蛋白后过0.22μm滤膜
3. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0mL/min,进样量10μL
4. 系统适用性:分析前需通过塔板数(>5000)和分离度(>1.5)验证
特别说明 1. 干扰消除:需验证咖啡因、苯甲酸等常见添加剂的干扰情况
2. 稳定性注意:提取液需避光保存且在24小时内完成检测
3. 方法验证:更换色谱柱品牌时需重新验证分离效果
4. 质控要求:每20个样品需插入平行样和加标回收试验

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!