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基体/蜂蜜中5种糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖)|BQC1260147260|果糖34.8g/100g;葡萄糖25.2g/100g;乳糖4.39g/100g;蔗糖1.11g/100g;麦芽糖1.69g/100g|20g
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

基体/蜂蜜中5种糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖)|BQC1260147260|果糖34.8g/100g;葡萄糖25.2g/100g;乳糖4.39g/100g;蔗糖1.11g/100g;麦芽糖1.69g/100g|20g

BQC1260147260
¥ 2200.0
¥ 2200.0
20g
2027-07-08
曼哈格
果糖34.8g/100g;葡萄糖25.2g/100g;乳糖4.39g/100g;蔗糖1.11g/100g;麦芽糖1.69g/100g
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≥10
基体/蜂蜜中5种糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖)介绍:

储存条件:2-10℃
运输条件:常温运输
组分信息:

CAS号 名称 标准值 单位
果糖 果糖
葡萄糖 葡萄糖
57-50-1 蔗糖
69-79-4 麦芽糖
乳糖 乳糖

您正在浏览的产品:基体/蜂蜜中5种糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖)

手机版:基体/蜂蜜中5种糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于蜂蜜、乳制品、谷物制品等食品中五种糖的定量分析,特别包含蜂蜜基体检测要求
核心检测方法 第一法:高效液相色谱-示差折光法(HPLC-RID)
色谱条件:氨基色谱柱(250×4.6mm,5μm),流动相乙腈-水(75+25),流速1.0mL/min
检出限与定量限 果糖/葡萄糖/蔗糖/麦芽糖:检出限0.2g/100g,定量限0.5g/100g
乳糖:检出限0.3g/100g,定量限1.0g/100g
质控样品要求 1. 每批次检测需带标准物质(如CRM糖类混合标准溶液)
2. 加标回收率范围:85%-105%
3. 平行样相对偏差≤10%
关键实验步骤 1. 样品处理:蜂蜜样品用超纯水稀释100倍,0.45μm滤膜过滤
2. 标准曲线:配制0.5-50mg/mL的混合标准系列
3. 进样分析:20μL进样量,外标法定量
4. 洗脱顺序:果糖(8min)→葡萄糖(10min)→蔗糖(12min)→麦芽糖(14min)→乳糖(16min)
特别说明 1. 蜂蜜样品需提前60℃水浴溶解结晶
2. 需进行基质效应验证,必要时采用标准加入法
3. 乳糖在天然蜂蜜中通常不含,检出可能掺假
蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定
标准名称及标准号 GB/T 18932.22-2003《蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定》
适用范围 专用于蜂蜜中四种糖的测定(不含乳糖),适用于单一花种和混合蜂蜜检测
核心检测方法 液相色谱-示差折光法(HPLC-RID)
色谱柱:氨基键合柱,流动相乙腈-水(80+20),柱温30℃
检出限与定量限 果糖/葡萄糖:检出限0.1g/100g,定量限0.3g/100g
蔗糖/麦芽糖:检出限0.2g/100g,定量限0.5g/100g
质控样品要求 1. 使用蜂蜜标准物质(如GBW10028蜂蜜标准品)
2. 每10个样品插入1个质控样
3. 保留时间偏差≤±2%
关键实验步骤 1. 样品预处理:蜂蜜稀释50倍后离心(10000r/min,10min)
2. 标准溶液:单标与混标双重校准
3. 系统适应性:果糖与葡萄糖分离度≥1.5
4. 定量计算:按外标法峰面积定量
特别说明 1. 特别注意结晶蜂蜜的前处理均质化
2. 麦芽糖异常升高可能指示淀粉糖浆掺假
3. 结果以葡萄糖当量报告(干物质基础)
进出口蜂蜜中糖的测定
标准名称及标准号 SN/T 4675.3-2016《进出口蜂蜜中糖的测定》
适用范围 进出口蜂蜜中单糖和双糖的检测,特别针对贸易中掺假鉴别
核心检测方法 高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)
色谱柱:Carbohydrate分析柱(4.6×250mm),流动相乙腈-水梯度洗脱
检出限与定量限 所有糖组分:检出限0.05g/100g,定量限0.15g/100g
(基于ELSD检测器的高灵敏度)
质控样品要求 1. 采用有证标准物质GBW10028
2. 每批次进行空白试验和重复样测试
3. 要求校准曲线R²≥0.999
关键实验步骤 1. 样品:40℃水浴溶解后过C18固相萃取柱净化
2. ELSD参数:漂移管温度85℃,载气流量2.0L/min
3. 定量方法:双内标法(添加木糖和纤维二糖)
特别说明 1. 可同时检测C4植物糖(甘蔗/玉米糖浆)特征标记物
2. 糖谱分析用于鉴别蜂蜜地理来源
3. 需配套SN/T 4675.1取样标准执行

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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基体/蜂蜜中5种糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖) 常见问题

货号 BQC1260147260 · 规格 果糖34.8g/100g;葡萄糖25.2g/100g;乳糖4.39g/100g;蔗糖1.11g/100g;麦芽糖1.69g/100g

产品类别

该品属于哪类?

该品为基质类标准物质/质控样(质量控制样品,QCM),货号 BQC1260147260。标准物质/标准样品(RM)是具有一种或多种足够均匀和稳定特性、用于校准测量系统、评价测量方法与质量控制的材料;附有证书并提供特性值、不确定度与计量溯源性陈述的称为有证标准物质/有证标准样品(CRM)。质控样属于 RM 范畴,专用于测量过程的质量控制。

基质类特征

基质类质控样有何特点?

基质类质控样模拟实际样品的基体(如中药材、食用油、水样、液态乳、畜禽肉等),使被分析物存在于与实际样品相近的基质中。其目的在于校正基体效应、监控前处理回收率与方法重现性,而非用于建立校准曲线。

定值与不确定度

特性值如何获得?

特性值须经计量学有效程序赋值,常见方式包括参考方法(绝对法)定值、用有证参考物质溯源定值、多实验室协作定值等。证书同时给出认定值与不确定度,并声明计量溯源性;不确定度由定值、均匀性与稳定性等分量合成。

均匀性

均匀性为何重要?

均匀性是标准物质的基本属性,描述特性量值的空间分布。生产时按规范抽取单元,以单因素方差分析评价瓶间与瓶内均匀性;瓶间不均匀性引入的不确定度须纳入总不确定度预算。使用时应遵循证书规定的最小取样量,以保证所取份样能代表总体。

稳定性

稳定性如何评估?

稳定性描述特性量值的时间分布,须考察短期(运输/温度)、长期与运输稳定性。通过趋势检验判断特性量值在考察期内是否发生单向变化,并据以估计有效期与适用的储存运输条件;稳定性引入的不确定度同样纳入总不确定度。

量值溯源

溯源到什么?

有证标准物质的特性值须溯源至国际单位制(SI)或公认测量标准,并在证书中给出声明。溯源链、定值方法与不确定度评估共同构成量值的可靠性基础,是方法确认与结果可比性的前提。

单标与混标

单标、混标有何区别?

单标指含单一分析物的质控样,用于该分析物的回收率与准确度监控;混标指多种分析物按比例混合的质控样,用于多残留、多组分同时筛查时的整体过程控制。混标的配伍与稳定性须满足各组分共存要求。

阴性空白

阴性空白/空白样品起什么作用?

阴性空白(空白样品)是不含目标分析物或仅含基体的样品,用于本底监控、方法空白检查与阴性对照,以识别污染、试剂空白与假阳性。其与基质类质控样配合,分别控制系统本底与回收率。

基体效应

如何对待基体效应?

样品基体可能对特定测定程序产生基体效应,使测定量偏离真值。选择与待测样品基质尽量接近的质控样,并在方法开发与确认阶段评估基体效应的影响,是降低偏倚、提升正确度的关键。

证书与文档

证书包含哪些内容?

有证标准物质的证书(COA)须包含特性值与不确定度、计量溯源性陈述、均匀性与稳定性说明、使用方法与储存条件、批号等信息。使用时应保留批号与证书,满足检测溯源与实验室质量管理要求。

使用前期处理

使用前如何处理?

开封前按证书条件平衡至规定状态,充分混匀后再取样;遵循最小取样量,避免吸湿、污染与交叉污染。粉状或冻干类须保证均匀分散,液体类注意避免气泡与分层的份样偏差。

储存与运输

如何储存运输?

按证书规定的条件(如冷藏、冷冻、避光、密封)储存与运输,并在开瓶前后均遵守相应要求;超期或储存不当会使特性值偏离证书声明,须停用或重新确认。

质控与能力验证

在实验室质控中如何用?

质控样用于日常室内质量控制(如质控图、平行样)、方法确认(正确度/偏倚评价)以及实验室间比对与能力验证。测定值落入质控样允许区间,是判定测量过程受控的重要依据。

适用国标与标准

哪些标准涉及标准物质/质控?

标准物质/标准样品工作遵循 GB/T 15000 系列《标准样品工作导则》(其中 GB/T 15000.3 等同 ISO 指南 35 定值与均匀性稳定性评估、GB/T 15000.4 等同 ISO 指南 31 证书内容、GB/T 15000.7 等同 ISO 17034 生产者能力);定值统计学遵循 JJF 1343《标准物质定值的通用原则及统计学原理》,生产者能力认可遵循 CNAS-CL04(等同 ISO 17034);实验室质控与检测能力分别参照 GB/T 27405《实验室质量控制 食品理化检测》与 GB/T 27025(等同 ISO/IEC 17025)。具体检测方法中,基质类质控样服务于《中国药典》四部 通则 2341(农药残留量测定法)、2351(真菌毒素测定法)以及 GB 23200 系列(植物源食品 农药残留)、GB 5009 系列(食品安全国家标准 理化检验)等方法的过程控制。