糕点中十四碳酸、十六碳酸、十八碳酸、二十碳酸、顺-9-十八碳一烯酸、顺-11-二十碳一烯酸、顺，顺-9，12-十八碳二烯酸质控样品（十四碳酸0.121g/100g、十六碳酸5.51）
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(全脂奶粉)奶粉中丁酸、己酸、十一碳酸、十二碳酸、十四碳酸、十五碳酸、二十碳酸、二十一碳酸、顺-10-十五碳一烯酸、顺-10-十七碳一烯酸、反-9-十八碳一烯酸、油酸、顺-15-二十四碳一烯酸、反,反-9,12-十八碳二烯酸、花生二烯酸、顺11,14,17-二十碳三烯酸、顺13,16-二十二碳二烯酸、多不饱和脂肪酸、总脂肪质控样品（丁酸0.928g/100g、己酸 0.588g/100g）
P27872 | 20g
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奶粉中二十种脂肪酸质控样品;奶粉中丁酸、己酸、辛酸、癸酸、十二酸、十三酸、十四酸、十五酸、十六酸、十七酸、十八酸、二十酸、顺-9-十四碳一烯酸、顺-9-十六碳一烯酸、顺-9-十八碳一烯酸、亚油酸、α-亚麻酸、顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸、反十八碳一烯酸、反十八碳二烯酸质控样品（丁酸0.90g/100g、己酸0.60g/100g）
P27887B | 20g
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十八碳二烯酸(顺-9,12) Linoleic acid
ZDR-CA14635400 | 100mg
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(全脂奶粉)乳粉中丁酸、己酸、十四碳酸、十五碳酸、二十碳酸、顺-9-十八碳一烯酸质控样品（丁酸0.928g/100g、己酸 0.588g/）
P27860 | 20g
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顺6,9,12,15-十八碳四烯酸 Stearidonic Acid
V65732-1mg | 1mg
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顺6,9,12,15-十八碳四烯酸 Stearidonic Acid
V59964-1mg | 1mg
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十八碳烯酸(顺-9)标准品
SHAM_124019 | 10mg
产品名称：糕点中十四碳酸、十六碳酸、十八碳酸、二十碳酸、顺-9-十八碳一烯酸、顺-11-二十碳一烯酸、顺，顺-9，12-十八碳二烯酸质控样品（十四碳酸0.121g/100g、十六碳酸5.51）
规格：30g
浓度：十四碳酸0.121g/100g、十六碳酸5.51
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手机版：糕点中十四碳酸、十六碳酸、十八碳酸、二十碳酸、顺-9-十八碳一烯酸、顺-11-二十碳一烯酸、顺，顺-9，12-十八碳二烯酸质控样品（十四碳酸0.121g/100g、十六碳酸5.51）
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用于糕点、油脂、乳制品等食品中十四碳酸(C14:0)、十六碳酸(C16:0)、十八碳酸(C18:0)、二十碳酸(C20:0)、顺-9-十八碳一烯酸(C18:1n9c)、顺-11-二十碳一烯酸(C20:1)、顺,顺-9,12-十八碳二烯酸(C18:2n6c)等脂肪酸的测定。
1. 甲酯化衍生：试样经氢氧化钾-甲醇溶液皂化后，用三氟化硼甲醇溶液酯化
2. 气相色谱分析：使用极性毛细管色谱柱(如DB-23、SP-2560等)分离
3. 氢火焰检测器(FID)检测，外标法定量
1. 十四碳酸：检出限0.005g/100g，定量限0.015g/100g
2. 十六碳酸：检出限0.05g/100g，定量限0.15g/100g
3. 顺-9-十八碳一烯酸：检出限0.05g/100g，定量限0.15g/100g
4. 顺,顺-9,12-十八碳二烯酸：检出限0.08g/100g，定量限0.25g/100g
1. 基质需与实际样品一致（如糕点基质）
2. 目标脂肪酸含量需覆盖检测范围（如十四碳酸0.05-0.5g/100g，十六碳酸5-10g/100g）
3. 均匀性要求：相对标准偏差(RSD)≤5%
4. 稳定性要求：-18℃保存至少6个月特性量值稳定
1. 试样处理：糕点样品粉碎均质后取2g，加入10mL盐酸酸化
2. 脂肪提取：用乙醚-石油醚混合溶剂(1:1)提取总脂肪
3. 甲酯化：提取脂肪加入0.5mol/L氢氧化钾-甲醇溶液，70℃水浴皂化10min，再加14%三氟化硼甲醇溶液酯化
4. 色谱条件：
- 色谱柱：100m×0.25mm×0.20μm极性毛细管柱
- 程序升温：初始150℃保持2min，以4℃/min升至240℃保持15min
- 进样口温度：250℃，检测器温度：260℃
1. 异构体分离：顺-9-十八碳一烯酸与反式异构体需基线分离（分离度≥1.5）
2. 干扰消除：含糖量高的糕点需增加盐酸酸化步骤去除糖分干扰
3. 系统适用性：C18:1n9c与C18:1n9t保留时间差需大于0.5min
4. 结果表示：顺-9-十八碳一烯酸、顺-11-二十碳一烯酸需单独报告，不可合并
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！